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标准号:GB 4789.26-2013 现行 跟踪评价及意见反馈
标准名称:食品安全国家标准 食品微生物学检验商业无菌检验
英文名称:
标准类别:检验方法与规程专业(微生物) 发布日期:2013-11-29 实施日期:2014-06-01 标   签:
起草单位:
标准摘要

本标准代替GB/T 4789.26-2003《食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验》。
本标准与GB/T 4789.26-2003相比主要变化如下:
——修改了标准的名称;
——修改了范围;
——删除了规范性引用文件;
——删除了术语和定义;
——修改了设备和材料;
——修改了培养基和试剂;
——增加了检验程序图;
——修改了检验步骤;
——修改了结果判定;
——修改了附录A和附录B。

附件下载
GB 4789.26-2013食品微生物学检验 商业无菌检验.pdf 预览 下载
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代替与引用
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GB/T 4789.26-2003 标准名称:食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 英文名称:
引用了如下标准 更多>>
GB/T 4789.12 标准名称:食品卫生微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验 英文名称: